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なすは、乱切りにしてから、素揚げし、さましておく。、
トマトは1/8のくし形に切り、さらに横半分に切る。
冷蔵庫で冷やした大根は、皮をむいておろし、ざるに上げて軽く水気を切っておく。
小ねぎは細い小口切りにしておく。
さましたなす、トマトと大根おろしをボールに入れ、すし酢、しょうゆをいれてあえる。
器に盛りつけ、上にねぎを散らせば出来上がり!
作ってくれてありがとう♪定番だなんて、嬉しい〜!!