茄子とトマトと大根おろしのサラダ

茄子とトマトと大根おろしのサラダ
さっぱり!でもこくがある☆揚げ茄子とおろしとすし酢でドレッシング効果!

材料 (4人分)

なす
2本
トマト
2個
大根
10センチ
大2
しょうゆ
小1
小ねぎ
1本

1

なすは、乱切りにしてから、素揚げし、さましておく。、

2

トマトは1/8のくし形に切り、さらに横半分に切る。

3

冷蔵庫で冷やした大根は、皮をむいておろし、ざるに上げて軽く水気を切っておく。

4

小ねぎは細い小口切りにしておく。

5

さましたなす、トマトと大根おろしをボールに入れ、すし酢、しょうゆをいれてあえる

6

器に盛りつけ、上にねぎを散らせば出来上がり!

コツ・ポイント

なすが熱い、もしくは生温いと美味しくありません。冷たい方が断然美味しいので、冷えた大根やトマトを使ってください。あらかじめ作って冷やしておいてもいいですよ♪

このレシピの生い立ち

いつもと目先の変わったサラダを作りたくて考えました。
レシピID : 807001 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/09/07

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茄子を買うと必ず作るくらいに美味しいです。ありがとうございます

hanaor

作ってくれてありがとう♪定番だなんて、嬉しい〜!!

14/01/11

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リピで~す✿やっぱおナスがいい味出してるわ~うまいわ~❤

maruru-nn

わーい!りぴうれし~い♪ホント作ってくれてありがとう!

13/10/26

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ひと手間かけてるナスがいい仕事してます!美味しい~とまらないっ❤

maruru-nn

作ってくれてありがとう!ナスの一手間で色と味も良くなるの~♪

10/06/07

First tsukurepo mark
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なすのうまみがジュワ~♡大根おろしがサッパリまとめて美味でした♪

Harunack

れぽ1号!嬉しいです!私も大~好きな夏のおかずサラダです♪