きゅうりの香味梅肉和え

きゅうりの香味梅肉和え
夏にピッタリ☆もう一品!
香味梅肉がさっぱりいい味♫おつまみにもなるし、梅肉をご飯につけて食べても美味しいよ(゜ー^*)

材料 (1~2人分)

きゅうり
1本
少々
梅干し
大きめ2個
大葉
5枚
みょうが
1個
鰹節
3g
しょうゆ
ほんの少し

1

写真

きゅうりは乱切り
大葉・みょうがはみじんぎり
梅干したたいてぺースト状にする。

2

きゅうりに少々の塩をして、しんなりしたら塩を流し水気を切っておく。

3

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ボウルに2のきゅうり以外をを入れ、混ぜ合わせる。そこに、鰹節・しょうゆを加えて合わさったら、きゅうりを入れ和える

4

出来上がり♪
少し時間を置いてからの方が、美味しく召し上がれますよ♫

簡単ですよ~♪

5

写真

'12.10.23 話題入り☆

6

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'14.10.22発売のレシピ本に
掲載させてもらいました♪

コツ・ポイント

3で混ぜるとき、きゅうり以外を先に合わせて、最後にきゅうりを加えて合えると、早く和えられるかな。
でも全部一気にでもいいんですよ^^;
すっぱい具合で(お好みで)、梅干しの量を減らしたり足したりしてください。
12.7.18レシピ訂正

このレシピの生い立ち

梅に合う薬味をどんどん足していったらこうなりました。
レシピID : 807047 公開日 : 09/05/14 更新日 : 15/02/11

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます♡
ゆっくりクックですので掲載が遅れています。
ごめんなさい。・°°・(>_<)・°°・。
東京在住
旦那・私・長女・次女の4人暮し♪

地域のママさんたちと
お料理サークルをやっています✿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (50人)

18/05/16

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夏にさっぱり!美味しかったです。

やっっちょ

掲載遅くなりごめんなさい!ガラスの器が涼しげで素敵☆

17/06/29

写真

シラスも入れてみました。サッパリ夏に美味しい一品ですね〜

C−chan

しらすいいですね!絶対合うと思います♡素敵なアレンジれぽ感謝

15/09/02

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2倍量で作ってみました★鉄板の組合せですね~(^_^)/~

Jaye

掲載遅くなりごめんなさい!美味しそうなれぽありがとう☆*:.

15/06/24

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茗荷無くて白葱で、梅びしおで。サッパリ美味しい♪

うたかた。

掲載遅くなりごめんなさい!ぜひ茗荷もお試しくださいな♩

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