さつまいものレモン・+∀・バター煮

さつまいものレモン・+∀・バター煮
さつまいもが甘酸っぱく爽やかに食べれます(●´∀`●) お弁当のおかずにもいいですよ。

材料 (3~4人分)

さつまいも
小2本
200cc
小1
大2
砂糖
大1
小1
しょうゆ
小2
小1
バター
10~20g

1

写真

さつまいもは1㎝弱の幅に切り水にさらしておく。

2

鍋に水、ダシの素、砂糖、酒、さつまいもを入れ、弱火中火で少し柔らかくなるまで煮、その後しょうゆを入れ少し煮る。

3

写真

みりんを加え、火を止める少し前にレモンとバターを入れる。余熱でバターが溶けたらできあがり

4

お弁当の場合は量を加減してレモン以外の材料を入れてチン!最後にレモンをふる。さつまいもを水にさらすのをお忘れなく!

コツ・ポイント

さつまいもは煮崩れやすいので、強火は避けてください。レモンは最後に入れないと、酸味が飛んでしまいます。レモンの量はお好みで増減してくださいね。

このレシピの生い立ち

さつまいもをちょっぴり洋風に食べてみたかった!
レシピID : 807053 公開日 : 09/05/13 更新日 : 12/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/01

First tsukurepo mark
写真

レモンは輪切りにして入れました★おいしかったです^^

++にゃら++

色がキレイですね~♪レモンがポイントになってて美味しそ!