おろしにゅうめん 柚子胡椒風味

おろしにゅうめん 柚子胡椒風味
あたたかく、さっぱりと。お中元の整理に。(笑)

材料

そうめん
適宜
うどんだし
適宜
大根
適宜
適宜
柚子胡椒
適宜

1

市販の「うどんだし」(顆粒タイプをつかいました)を加えただし汁用と、そうめんをゆでる用の鍋ふたつをわかします。

2

大根はおろして、葱は小口に切ります。

3

1分ほどゆでたそうめんを、一度流水でもみ洗いし、水気を切ったら、だし汁の鍋に入れて一煮。大根おろし、葱をかざります。『柚子胡椒』をお好みで加えます。

コツ・ポイント

市販のめんつゆでも。卵や揚げ玉をいれるのもおいしいですよね。

このレシピの生い立ち

お中元のそうめんが、まだ片付かないので。(笑)
レシピID : 80706 公開日 : 03/02/22 更新日 : 06/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 未花月 2012年07月07日 18:43
とってもおいしかったです!食欲がなくて体調不良だったのですが、なんとかたべられました^^