好評!酢豚の具材で酢鳥

好評!酢豚の具材で酢鳥
豆板醤とトウチジャンで下味をつけたお肉が、なかなか好評でした。
セロリの葉を下に敷いてみました。

材料

鳥モモ肉
半枚
ニンジン
半本
新じゃがいも
小さめ3個
新たまねぎ
小さめ1個
砂糖
大匙2杯
醤油
大匙2杯
日本酒
大匙1杯
少々
トウチジャン
少々
りんご酢
大匙6杯
ピーマン
1個
鳥肉用と水溶き用で適宜

1

野菜をそれぞれ一口大に刻んで素揚げします。

2

鶏肉は一口大に刻んで、豆板醤とトウチジャンと日本酒をよくなじませてから、片栗粉をまぶして揚げます。

3

フライパンに素揚げした野菜と鶏肉を入れ、上から調味料を絡めます。

4

最後に水溶き片栗粉を上からまわしかけます。
完成~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫を見てみたら、材料がそろっていました。
レシピID : 807087 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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