黒の漬け丼

黒の漬け丼
イカ墨ではございません。
コクと旨みの黒の漬け丼♪

材料 (2人分)

キハダマグロ
短冊(300g)
大葉千切
5枚分
ごはん
2膳分
漬けだれ
・ヤマキめんつゆ濃縮2倍
大匙4
・黒練り胡麻
大匙2~3
・山葵
小匙3

1

写真

漬けだれをパットで混ぜます。めんつゆ以外は目分量です。

2

写真

マグロ短冊を適当な厚みに切って、漬けだれに小1時間漬け込み、暖かいご飯の上にのせ、大葉を天盛りにし完成♪

コツ・ポイント

この漬けだれ、練り胡麻のコクと山葵の辛味で絶妙美味しいですよ。
漬けてる途中、上下をかえしたりしてください。

このレシピの生い立ち

胡麻×ごま炙りステーキの時作った、胡麻だれが美味しかったので、今度は漬け丼にしてみました♪
レシピID : 807110 公開日 : 09/05/13 更新日 : 11/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」