ささみの米粉スティック揚げ

ささみの米粉スティック揚げ
大葉の香る米粉の衣を纏ったささみをカリッと揚げ、あっさりポン酢で頂きます

材料 (2~4人分)

鶏ささみ
4本
大葉
3~4枚
大さじ1
ひとつまみ
ミツカン 味ぽん
適量
適量
リーフレタス、水菜などお好みの野菜
適量

1

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ささみは筋を取り、食べやすい大きさのスティック状に切る。塩と酒を振りかける。

2

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大葉はせん切りにする。

3

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水80ml(分量外)と米粉を合わせて衣を作る。
1と2を加えて混ぜる。

4

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鍋に揚げ油を熱し、3を1本ずつ入れる。優しく転がしながら周りが全体にカリッとなるまで中温で揚げ、油を切る。

5

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適当な大きさに切った野菜を器に敷き詰め、その上に4を盛り付ける。味ぽんをまわしかける。

コツ・ポイント

ささみの大きさにもよりますが、1本のささみから大体4~6本のスティックが出来ます。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした中にも深い旨みのあるポン酢と組み合わせる事で、一層美味しく頂けるレシピを考えてみました。
レシピID : 807135 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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見た目からダンナが喜んでました。笑 美味しかったです(^^)

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旦那様のお口に合ったなら嬉しいです✩さっくり美味しそう!感謝

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何度頂いても旦那さんいつも絶賛♪しそと米粉衣のさっくり感美味感謝

ひろむず

何度も作って頂きとても嬉しいです✩旦那様にも大感謝!有難う♪

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米粉が衣だとこんなにさくさくになるんですね!小麦粉や片栗粉より好

maiharunao

嬉しいコメに感激です☆揚げ上がりも凄く綺麗!素敵レポ有難う♪

17/05/20

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大葉無しですが…米粉の消費にもなり美味しかったです♪

雲雀ころね

こんがり美味しそうな揚げ色ですね!素敵レポ有難うございます♪

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