鶏胸肉と野菜のナムル

鶏胸肉と野菜のナムル
火は使わずに、電子レンジでつくります。

材料

鶏胸肉
1/2枚(100g)
冷凍のほうれん草
100g
人参
50g
玉ねぎ
50g
 しょうゆ
大さじ1~1と1/2
 砂糖
大さじ1
大さじ1/2
仕上げ用
 白煎りゴマ
適量
 鰹節
適量

1

耐熱皿に鶏胸肉と酒大さじ1と生姜少々(分量外)と一緒にして、ラップして電子レンジで500Wで2分過熱。

2

1の鶏肉を裏返して、さらに2分過熱。ラップしたまま冷まして、鶏肉が冷めたら手で割いておきます。

3

人参は細切り、玉ねぎは薄切りに。ほうれん草と一緒に耐熱皿に並べて、電子レンジで500w3分過熱。

4

☆の調味料を合わせて、2の鶏肉と3の野菜と混ぜ合わせます。器に盛り、ゴマと鰹節をふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

電子レンジはご家庭で違うと思いますので、過熱しすぎない様に様子をみながら過熱して下さい。レンジではなく茹でても良いと思います。

このレシピの生い立ち

家には、冷凍のほうれん草が常にあるのですが、主人がなかなか食べなくて…
主人にほうれん草を食べさせたくて作りました。
レシピID : 807151 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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