定番★クッキー

定番★クッキー
一番よく作る定番クッキーです。

材料

バター
100g
砂糖
70g
小さめ1個
薄力粉
200g

1

★バターは室温に戻して柔らかくしておく。
★薄力粉はふるっておく。
★卵は溶いておく。

2

バターをホイッパーで混ぜる。砂糖を加えてふんわり白くなるまで混ぜ混ぜ。

3

卵を加えてさらに混ぜ混ぜ。

4

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラでサックリ混ぜる。

5

ラップにぎゅっとまとめて冷蔵庫で30分〜休ませる。

6

生地を3mmくらいにのばし、型で抜く。

7

170℃に余熱したオーブンで12〜15分焼く。(様子見ながら焼いてください)
冷めたら完成ー♪

8

★アイスボックスにする場合は、6のあとに棒状にに整えて冷凍庫に1時間〜。3〜5mmにスライスして焼いてください。

9

★ココアや抹茶を入れてもOK。その分薄力粉を減らしましょう。

コツ・ポイント

2・3を頑張るとサックリできるらしいですよ。薄力粉を加えたら混ぜすぎないように。私はうすめのクッキーが好きなので3mmですが厚くして焼き時間延ばしても良いです。

このレシピの生い立ち

実家の古ーいオーブンの説明書に載ってたアイスボックスクッキーレシピがモト。
もちろんアイスボックスもいいけど、私は型抜きもしちゃいます。
レシピID : 807165 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/15

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