ふかしじゃがバター

ねっとりしっとり、自然の甘み引き立つふかしじゃがバター

材料 (3個)

新じゃがいも
3個
バター
20g
しょうゆ
お好きなだけ

1

ジャガイモをよく洗い、スプーンなどで皮をこすり落とす。厚手のなべに3cmほど水入れておく

2

ジャガイモに十字に切り込みして足つきのざるなどにアルミホイルしいて芋いれて鍋にいれふたして火にかける。

3

沸騰したら中火で10分ほど加熱。芋の大きさによって時間は調節。竹ぐしさして火が通っていればいい。

4

バターしょうゆで食べる。うまっ。

コツ・ポイント

芋などはじわじわ加熱すると甘みがでます。
レンジで手早くもいいけれど、時間があるなら蒸したほうがおいしくてグー。

このレシピの生い立ち

新じゃがをいただいたので、家族にじゃがバターをリクエストされ、作ったらいつものとは違っておいしかったので覚書。ってほどでもないけどね。
レシピID : 807174 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」