★ きんちゃく豆腐のとろ~りあんかけ ★

★ きんちゃく豆腐のとろ~りあんかけ ★
お豆腐ととろ~りお出汁のあんかけ♪青菜を乗せて、ほらっ食べたくなってきたでしょ?(笑)巾着はチンで作るから簡単で~す♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
*人参
小1本
*青のり
大1
小1
青菜(写真はのらぼう菜)
お好みのもので
■あんかけ■
100ml
適量

1

木綿豆腐をよぉーく水切りする(私はキッチンペーパーに包んでザルに置き、1分チン⇒30分重石になるものを乗せてます)

2

人参はみじん切りにして1分チン。

3

写真

あんかけを作る(私はパックになっている「おばんざいのもと」っていうのを使用。ほんっといいダシ出るんだぁコレ(*´∀`)b

4

水切りしたお豆腐+*をボウルに入れてスプーンでかき混ぜる。

5

ラップを広げ、そこに2等分した4を置き、輪ゴムで口を閉めて巾着を2つ作る(写真撮れば良かった。。)

6

5をお皿に乗せ、レンジで3分チン(足りないようだったらさらに1分チン)⇒皿に乗せ、あんかけをかけ、お好みで青菜を乗せる。

コツ・ポイント

★よぉーくお豆腐は水切り。
水切りがあまいと、上手くまとまってくれずベチャベチャに!(-∀-;)(経験済)
★おばんざいのもと。愛用中です♪美味しいおだしが取れるのぉヽ(○´3`)ノ
★今回のらぼう菜は茹でて辛子和えにしたもの。

このレシピの生い立ち

お豆腐とダシのとろ~りした感じを食べたい気分だった♪♪
レシピID : 807182 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

13/11/17

写真

中身はネギ、緑はいんげんで(^_^)ヘルシーにおなかいっぱい^^

ハタハタ

11/03/01

写真

離乳食用にアレンジ☆水切りしてレンチンのアイディアがナイスです

ぷにくま

お試しありがとうございます☆彡(´∀`)

10/12/08

写真

青のりの代わりにほうれん草…優しいお味でした('-^*)

新米ゆんママ

きれいな盛り付けですね~!美味しそう!お試し感謝です♪^^

10/05/07

写真

青海苔のかわりにシソ入りで♪見た目もかわいくて好評でした☆

unappa

キレイな写真ですねぇ♪シソもさっぱりでいいですよね。感謝♪♪

Profile まーくんのおくさん 2009年06月10日 19:10
mi@kitchenさん、初めまして。

先日の夕飯のおかずの1品としてレシピを参考に
させて頂きました。
旦那に、「あんまりみたことない料理だな~。」
「あっさりしてて美味しい。」とほめて貰えました。
簡単に作れて美味しかったです!

具材は色々アレンジが出来そうですね!
また作ります!

おいしいレシピをありがとうございました。



mi◎kitchen 2009年06月10日 20:37
わぁ~い!ありがとう~~♪
まーくんのおくさん♪♪

枝豆+干ししいたけっていうのが、美味しそうだねぇ~!グフフ★
嬉しい!
日記も覗かせて頂いたので、見てみてねん♪