第128の隷使緋:メカブハルサメサラダル

第128の隷使緋:メカブハルサメサラダル
第22隷使緋メカジキチーズヤキエルに続くメカシリーズ第2段。今週のビックリドッキリメカブだコロン(アニメ違うっつの…)。

材料 (2人分)

めかぶ
40g
はるさめ
乾燥時30g
にんじん
1/3本
ハム
2枚
砂糖
小さじ2/3
チョロ
大さじ1.5
大さじ1
大さじ1/2
大さじ2/3
しょうが絞り汁
チョロ
サラダ油
大さじ1

1

はるさめは5㌢長に切り、湯で戻す。にんじんも5㌢長の極細ギリにし、2,3分茹でる。ハムも5㌢長の極細ギリにする。

2

はるさめの水気を切り、サラダ油と混ぜておく。スープ・砂糖・塩・酢・薄口醤油・酒・ごま油・しょうが絞り汁を合わせておく。

3

めかぶ・はるさめ・にんじん・ハムに合わせダレをかけ、よく混ぜる。よく冷やす。キュウリはいい、シャリシャリはいらないもの。

4

コツ・ポイント

いいか君たち、今回のコツとポイントは何だか分かるか?
タレの調合。
違う!はるさめに歯ごたえを残すことだ!
そのためには戻し加減を調整して・・・

このレシピの生い立ち

メカブームが到来した。
レシピID : 807204 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/18

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