里芋の田楽

里芋の田楽
覚書として・・・

材料 (2~3人分)

里芋
5~7個
味噌だれ
味噌(合わせ使用)
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1
大さじ1

1

里芋は皮付きのまま泥をきれいに洗い流して耐熱皿に並べラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンする。

2

味噌だれを作る。小鍋に味噌だれの材料を入れ中火で混ぜながら沸々するまで煮る。

3

レンチンした里芋を取り出し少し冷ましてから皮を剥く。

4

お皿に盛りつけ、味噌だれをかけて完成。

コツ・ポイント

レンチンすることにより皮が簡単に剥けます。味噌だれはお好みでどうぞ。味噌だれにゴマを混ぜてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

里芋をくれた義父が田楽風にして食べるとおいしいと言っていたので作ってみました。
レシピID : 807217 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/12/06

写真

美味しかったです(*^^*)

☆虎鉄☆

つくれぽありがとうございます。旬のものはおいしいですよね♪

10/11/19

First tsukurepo mark
写真

田楽美味しいですよね!簡単にできるし大好きです☆

ずんこんぐ

お味噌すごくいい感じですね!とってもおいしそう♪