トマトとバジルのスープ

トマトとバジルのスープ
お野菜いっぱいのスープって体によさそう。

材料 (2人分)

トマト
小1個
新玉ねぎ
半分
ウィンナー
2本
バジルの葉
4枚
2カップ
塩・胡椒
少々

1

トマトは4つ切りに。新玉ねぎはくし切りにします。

2

水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらトマト・新玉ねぎ・ウインナーを入れます。
沸騰したらコンソメをポチャン。

3

トマトがくたくたになったら塩・胡椒で調味し、火を止めてバジルを入れふたをして1分経ったら出来上がりです。

4

コツ・ポイント

トマトのすっぱいのが苦手な方はトマトの中身(たねのとこ)を取りのぞいて果肉だけを使えばすっぱさが抑えられます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でとれた大量のバジルの葉をはやく消費したくって。
レシピID : 807221 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」