トマトとバジルのスープの画像

Description

お野菜いっぱいのスープって体によさそう。

材料 (2人分)

小1個
半分
バジルの葉
4枚
固形コンソメ
1個
2カップ
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    トマトは4つ切りに。新玉ねぎはくし切りにします。

  2. 2

    水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらトマト・新玉ねぎ・ウインナーを入れます。
    沸騰したらコンソメをポチャン。

  3. 3

    トマトがくたくたになったら塩・胡椒で調味し、火を止めてバジルを入れふたをして1分経ったら出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

トマトのすっぱいのが苦手な方はトマトの中身(たねのとこ)を取りのぞいて果肉だけを使えばすっぱさが抑えられます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でとれた大量のバジルの葉をはやく消費したくって。
レシピID : 807221 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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