*油味噌*

*油味噌*
ナスがトロトロ~!!!!
お弁当のおかずにサイコー!
甘辛くて懐かしいおかずです。


材料 (2~3人分)

ナス
5本
たまねぎ
一個
味噌
大さじ3 お好みで調節してください 
砂糖
大さじ3 
お好みで・・・大葉
10枚
大さじ1

1

ナス、玉ねぎは適当な大きさに切り、フライパンに油を引いて炒めます

2

少ししんなりしたら、お水を100CC程度入れ、味噌、砂糖、みりんを入れ味を馴染ませ水分を飛ばします

3

お好みで大葉を刻んで入れてください

4

コツ・ポイント

お水を入れたらすぐに味噌を入れるのがコツと言えばコツです

このレシピの生い立ち

ナスの時期になるとよく作ってました
レシピID : 807223 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」