カツオの洋風たたき

カツオの洋風たたき
カツオを洋風に食べてみませんか?おかずにもワインのおつまみにもぴったりの一品です。

材料

カツオ(刺身用)
一さく
少々
コショウ
適量
ソース
マヨネーズ
大さじ2
わさび
お好みで
しょうゆ
ほんの少し

1

カツオはさくごと塩コショウする。

2

ソースの材料を全部混ぜてソースを作る。わさびの量は味見しつつお好みでどうぞ。

3

カツオはキッチンペーパーで余分な水分をふき取ってから、もう一度コショウだけきつめに振る。

4

強火にかけたフライパンで側面だけを色が変わるくらい焼く。

5

一口大に切り分けてソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

コショウは思い切ってきつめにしたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

カツオといえばいつもポン酢で食べるたたき。違う食べ方がないかなぁと思い作ってみました。
レシピID : 807239 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/18

First tsukurepo mark
写真

一工夫でこんなにおいしくなるなんて!また作りますね~

にがぐり

初つくれぽありがとうございます!!おいしそうですね~