ひと口前菜・2種類

ひと口前菜・2種類
簡単で彩り華やかな前菜2品。

材料 (2~3人分)

☆トマトと卵
食パン(薄切り)
1枚
トマト
小1個
1個と半分
きゅうり
1/2本
黒トリフのパテorとびっ子(黒)or磯自慢
適量
マヨネーズ
少々
☆ハムときゅうり
食パン(薄切り)
1枚
ハム
2枚半
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
少々
少々

1

食パンは軽くトーストして、マーガリンをぬってから、縦横3分割に包丁をいれ、9個分になるように切る。

2

まず薄切りのきゅうりをのせマヨネーズを塗る。トマトと卵はスライサーで1/6に切った卵を半分において同じ薄さに切った・・・

3

・・トマトを迎え合わせるようにのせ、その上にトリフのパテや黒キャビア、もしくは磯自慢のような海苔の佃煮をのせて出来上がり

4

ハムときゅうりも、きゅうりの薄切りをのせてから、パセリのみじん切りを混ぜたマヨネーズをぬってから、パンに合うように・・・

5

・・切ったハムをのせ、縦半分に切った薄切りのきゅうりを飾りにのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

写真はイギリス食パンで作ったので、角が一片丸いです。
トーストはお好みで。
トマトと卵は、彩りがきれいなのでお勧めです。

このレシピの生い立ち

簡単、でもきれい♪そんな前菜を作ってみました。
レシピID : 807285 公開日 : 09/05/13 更新日 : 09/05/13

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