お店の味*濃厚カルボナーラv

お店の味*濃厚カルボナーラv
ほんとに濃厚で、初めて食べた時はびっくりしました!上手にできれば、お店の味だぁーって感動できます(*´ω`*)

材料 (二人ぶん)

スパゲッティ
200g
ベーコン
2枚
牛乳
150cc
2個
粉チーズ
大さじ2
小さじ2
黒胡椒
お好きなだけ
バター
小さじ2

1

ベーコンを1センチ幅に切る。鍋にバターを溶かしてベーコンを炒める。パスタを茹でる用のお湯を沸かす。

2

ベーコンから油が出てきたら、牛乳と生クリームと粉チーズを入れ、焦げないように煮詰める。パスタを茹で始める。

3

【2】を2/3ぐらいまで煮詰めて、塩を入れて味を見る。濃いかなと思うくらいの味で!火から外しておく。

4

パスタが茹で上がったら【3】と混ぜ合わる。卵黄を加えて素早く混ぜ、盛り付ける。黒胡椒をかけて完成☆*:。

コツ・ポイント

ソースより先にパスタが茹で上がらないように!もしダマになるのが心配なら、ボールに移してから卵黄と混ぜてください♪ベーコンやチーズから塩気が出るので、塩の量は調節してくださいっ。パスタの塩気が少ないときは、ソースを濃いめに☆

このレシピの生い立ち

知人が行きつけのお店で教わったそうですvほんとに美味しいので、レシピにしてみました♪
レシピID : 807296 公開日 : 09/05/17 更新日 : 18/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

11/08/27

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牛乳がなかったので豆乳で☆ホントに濃厚でおいしかったです♪

chi0125

掲載遅くてすいません!私も豆乳でやってみます(*´ω`*)

10/05/04

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初レポです。カルボ美味しかった。定番になりそうです!

ポチ公

レポありがとうです(o・v・o)是非、定番にしてください♪

09/09/30

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濃厚で、マジうまです!!!何度もリピしてます♪

wakaneko

マジうまでしたか!何度もリピ嬉しいです(o^-^o)

09/08/03

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お店みたいに美味しかった◎子供たちも大好きな味♪リピ決定!

miki☆★☆

お子様にも気に入ってもらえて良かった♪レポありがとうです☆