ふわふわ卵かけごはんwith青のり♪

ふわふわ卵かけごはんwith青のり♪
ふわふわ食感の卵かけごはんに、豊かな青のりの風味が最高♪
ありそうでなかった(!?)組み合わせ、ぜひお試しください☆

材料 (1人分)

ごはん
茶碗かるく1杯
1個
しょうゆor麺つゆ
ひとたらし
青のり
適量

1

茶碗にほかほかご飯をよそい、中央を少し窪ませる。

2

写真

窪みに卵を割り入れ、しょうゆもひとたらし。卵をほぐしながら全体をよく混ぜる。

3

写真

溶き卵を作る要領で、空気を含ませるように混ぜると、ふわふわになります♪

4

青のりをふりかけて、できあがり☆
かき混ぜながらお召し上がりください。

5

しょうゆの代わりに、麺つゆ(濃さは何でも)を使っても、旨みが増して美味しいです♪

コツ・ポイント

卵としょうゆは別容器で溶かずに、直接ごはんにかけてから混ぜてください。その方が何故かふわふわになります(笑)
青のりの量はお好みですが、かけすぎると少し苦みが出ます。

このレシピの生い立ち

洗い物を茶碗1つにしたくて、卵とご飯を直接混ぜたらふわふわに☆そこに大好きな青のりを混ぜたら、大ハマり(笑)私の卵かけごはんの定番になりました。
レシピID : 807316 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

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