もやしと豆腐のトロ~リ炒め

もやしと豆腐のトロ~リ炒め
材料はもやしと豆腐。
味付けは焼肉のタレにおまかせ!
簡単・ウマイ・ヘルシー&安上がり!
お給料日前の救世主?!

材料 (3人分)

豆腐(木綿豆腐)
1丁
もやし
1袋
塩コショウ
少々
適宜
焼肉のたれ
適量
いんげんor万能ねぎ
お好みで
サラダ油
適宜

1

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豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで1分チンして水切り

2

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食べやすい大きさにカット。

3

フライパンにおおめの油を熱しておく。
(豆腐がひたひたになる位の量で揚げる感じ)

4

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お皿に片栗粉を出し、豆腐の全面にトントントンとまんべんなく片栗粉をつけて、揚げていく。

5

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全面カリっとなるまで揚げて、ペーパーに乗せて油きり。
(ある程度固まるまで触らない。崩れます)

6

フライパンに少しの油を熱し、もやしを強火で炒め、塩コショウ。
いんげんを使う場合はここで投入。

7

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少し火を弱めて【5】を入れて、焼肉のたれをまわしいれて、フライパンをゆすったり振ったりしてタレをからめて出来上がり。

8

最後に小口切りにした万能ネギを散らしても。

コツ・ポイント

片栗粉がいい具合にとけてタレがトロ~リ絡まります。
タレの量はお好みですが、辛過ぎない程度に、きもち多めが私は好きかも。
※絡める時は豆腐が崩れないようにかき混ぜすぎないで!
※絹豆腐だと柔らかすぎると思うので木綿豆腐で!

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれました。
レシピID : 807326 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/09/28

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簡単だし安く、美味しくできましたごちそうさまです♪

Sionnn

ボリューム満点でおいしそう♪れぽありがとう!

15/05/27

写真

豆腐の油はねに苦戦しましたが、美味しくできました(^○^)

美雨★

片栗粉しっかりめがいいかもです♪つくれぽ感謝です‼ありがとう

12/02/29

写真

キノコを足してかさ増し☆美味しかったです(^_^)v

ロロタロス

ボリューム満点!でも豆腐でカロリー控えめ♪美味しそうありがと

10/02/18

写真

ヘルシーなのに主食級のおいしさでした♪ viva焼肉のたれ!

みー32

嬉しいコメありがとう!焼肉のタレバンザイ!!