もちもちしっとりバナナパン

バナナ効果でもちもちしっとり、柔らかいパンができました。お砂糖ではない自然の甘さが身体に優しい

材料 (小6個)

100g
薄力粉
40g
バナナ
1本
バター
10g
小さじ1/2
イースト
小さじ1
バナナと合わせて110g

1

材料を合わせてHBに入れます。砂糖はなくても大丈夫でした。お好みで入れてください。 生地作りスタート(1次発酵まで)

2

生地作りが終わったら、HBから取り出し、6等分し丸めてベンチタイム15分ほど。

3

それぞれをきれいに丸めて、2次発酵。30分ほどで1.5~2倍にふくらみます。

4

180度に予熱したオーブンで15分くらい焼いてください。

コツ・ポイント

水分が多くなりすぎないようにバナナ+水で110gを守ること。扱いやすい生地です。ココアパウダーを入れても美味しいです。1斤の量なら倍量にしてください。

このレシピの生い立ち

熟したバナナがあったので、パンに入れてみました。
レシピID : 807377 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/06/22

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