ふきのごましゃぶ炒め

ふきのごましゃぶ炒め
今しか食べられないといって大量に採ってきたけれど・・・。
余っているごましゃぶのタレでふきの香りを楽しめる一品に。

材料

ふき
1束
ごましゃぶのたれ
大さじ2
小さじ1
金ごま
小さじ1

1

ふきをよく洗い、沸騰させたお湯に入れゆでる。
5分くらいしたら火を止め、15分くらい放置。

2

1のふきを取り出し、皮をむく。
5センチくらいに切りそろえる。

3

フライパンにごま油をしき、ふきをいため、ごましゃぶのたれをいれる。
最後に金ごまをかけて完成!

4

コツ・ポイント

1のふきを放置させることが最大のポイント!
やわらかい中にも筋があるのでしゃきしゃき感はしっかり残っています。

このレシピの生い立ち

ふきの油炒め・・・もう飽きました。
レシピID : 807408 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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