焼肉のたれで失敗なしの我が家流、焼き豚。

焼肉のたれで失敗なしの我が家流、焼き豚。
焼肉のタレで味をつけるので絶対に失敗なし。ビールにぴったり。ほんのりピンク色に染まった豚モモ肉によだれがとまりません。

材料 (4人分)

豚モモ肉かたまり
400g
下味用
 塩
小さじ1
 砂糖
大さじ1
 玉ねぎ(すりおろし)
小1個
エバラ黄金のたれ
大さじ4
飾り用のレタス・スナップえんどう
適量

1

豚モモ肉はフォークで穴を開け味の染み込みをよくします。ビニール袋に入れ下味の材料を入れてもみ込み半日ほど置いておきます。

2

少し深めの耐熱容器にアルミホイルを敷き込み1のお肉とタレを入れます。(袋の中で出てきている汁も入れてください)

3

250℃のオーブンで15分、裏返して10分。そのまま冷めるまでタレの中に入れておいてください。

4

モモ肉を薄く切り分け、下茹でしたスナップえんどうやレタスと共に盛り付け、タレもかけてください。

コツ・ポイント

容器にアルミホイルを敷くのは汚れないためです。余熱でお肉に火が通るギリギリなのでそのまま冷ましてください。やわらかくできますよ。

このレシピの生い立ち

焼き豚が大好きな家族なのですが安い豚モモ肉で簡単に作れたらお得だなーと思い考え付きました。
レシピID : 807440 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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