ジャムで可愛い♥ギモーブを作ろぅ‼保存版

ジャムで可愛い♥ギモーブを作ろぅ‼保存版
美味しい可愛い♥ギモーブ~店では高価☆ゼラチンとジャムだけ【糖分50%減】初心者でも簡単にフランスのマシュマロが出来ます

材料 (18×18パット 1台分)

10g(湯30ml)
○アオハタ55MIXジャム
1瓶(143g)
○水
50ml
(☆)以下はどちらか一つ
 サラダ油
少々
 粉砂糖:コーンスターチ1:1
少々

1

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ボウルにゼラチンを溶かしておく。

⋆5の攪拌時に固まらないように、湯せんにかけておく。

2

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パッドにサラダ油か、(☆)をたっぷり‼ つける。


3

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鍋に○を入れ強火にかけ沸騰したら、中火で1分煮詰める⇔糖液。

⋆焦がさないようにかき混ぜながら!

4

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1のボウルに熱いままの3を加えハンドミキサーで混ぜる。

⋆3の糖液をすぐ入れ手早く攪拌‼がふわふわのコツ。

5

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混ぜていくと、次第に冷めて、もったり白くなる⇒筋がつく位のふわっとした ムース状になるまで♪

  

6

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型に生地を流し入れる。



⋆味見..美味しいですよ♪

7

 冷蔵庫か、室温乾燥させベタつかなければ型から外す。
 ~仕上げに(☆)をふりかける。
 完成♪



8

★生地が扱いにくいので、初めて作る時はタッパーや底の抜ける型で作る方がいい。

9

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myレシピ
卵白、砂糖、ゼラチン
♥卵白のギモーブ
レシピID:757319

10

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myレシピ
卵白不使用
♥ミルク風味のギモーブ
レシピID:761024

11

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コツ・ポイント

★ジャムの種類だけ味のバリエーションがありますね♪蜂蜜でもOK。
★型に流し作りましたが、絞り出しや、パットに流して固まったら型抜きする。その際(☆)を包丁や、抜型にもふる~常温保存可 ~透明な保存瓶に入れて置くと可愛い♪


このレシピの生い立ち

アオハタjamのモニター~myレシピのギモーブをMIX ベリーのジャムだけで作りました。通常は砂糖を+200g使いますがこのレシピはアオハタジャムだけ~ジャムの甘さと、風味はそのままの超簡単ヘルシーデザートはゲストに大好評♪
レシピID : 807474 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/15

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