みんな大好き : ) そぼろ弁当♪

みんな大好き : ) そぼろ弁当♪
そぼろ状にするのは、泡立て器で簡単♪
冷めても美味しい&食べやすいようにひき肉のそぼろには片栗粉でとろみをつけて。

材料

鶏ひき肉
200g
少々
50ml
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ2
1個
砂糖
大さじ1/2弱
少々

1

鶏そぼろから。
お鍋に油を少々入れて、すりおろしたしょうが(チューブでもOK)を入れて熱します。

2

そこにひき肉を入れて、泡立て器の先を押し付けるようにしながらひき肉をそぼろ状にしていきます。

3

水・しょうゆ・みりん・砂糖をお鍋に入れて水分が少し残るまで煮つめて行きます。

4

最後に片栗粉に少しの水(分量外)を足してといたものをまわし入れて、とろみをつけます。

5

次は卵。
ボールに卵・砂糖・だし醤油を入れて混ぜておきます。

6

テフロン加工のフライパンに油を熱して5を流し入れます。
ひき肉と同じ要領で泡立て器を使いながらそぼろ状にしていきます。

7

*泡立て器は小さめが使いやすいと思います。

コツ・ポイント

うちは娘たちがオクラ大好きなので、前日の夜におくらをさっと茹でたものをタッパーに入れて、だし醤油とお水で薄めたに浸して味を付けておきます。ひき肉はこの分量だと多めに作れます。冷凍しておけば、パパっとお弁当が作れちゃいますね〜♪

このレシピの生い立ち

娘たちのだ〜い好きなそぼろ弁当。
いろいろ試しながら、このレシピにおちつきました。
それからは、いっつも!!コレ。
レシピID : 807476 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/12

写真

おくらの星が可愛い!参考にさせていただきました★★★

totoha

遅くなってごめんなさーい。オクラは本当にカワイイですよね♪

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

泡だて器いいですね♪お弁当にピッタリ!いつもブログ見てます^^

ぷりんごー

我が家もお弁当に大活躍です♪ブログ見てくれていてありがとう〜

totoha 2010年01月12日 14:06
m_smiley様。
はじめましてtotohaと申します。
そぼろ弁当、★星★のおくらに魅せられました!
可愛いくて美味しかったです。
このたびクック始めてから、やっと日記の写真連結がわかったのでお弁当特集をしまして・・・。
星型そぼろ弁当、紹介させていただきました。
どうもありがとうございました!!