うに♥パスタ♥

うに♥パスタ♥
うにの瓶詰で贅沢、美味しいパスタを作っちゃおー♪

材料 (2人分)

パスタ
2束
練りウニの瓶詰
大さじ2~
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
1本
1欠片
小さじ2
小さじ1弱
刻みパセリ・刻みのり
適量
塩こしょう
適量

1

パスタを茹でる。表示の1分くらい前に取り出すと◎!

玉ねぎとにんにくは荒めのみじん切り、エリンギは縦に千切りにする

2

エリンギを先に炒めて、きつね色になったら取り出しておく。

3

フライパンにたっぷりのオリーブオイルとにんにくを弱火で炒めて香りを出す。刻みパセリ、玉ねぎを加えて炒める。

4

玉ねぎがしんなりしたら、レモン汁を入れる。パスタの煮汁をおたま3杯分加え煮立たせたら火を止め、練りうにを入れかき混ぜる。

5

パスタを投入!塩こしょう、めんつゆで味を整える。

6

盛り付けて、刻みのりを飾れば出来上がり!

好みで出来上がり後にオリーブオイル大1をかけてもOK♪

コツ・ポイント

うにを混ぜるとき、よく絡めるには火を止めてね!

このレシピの生い立ち

うにの瓶詰でパスタ作れないかな~っと思って作ってみたら美味しかったです♥
レシピID : 807480 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
caramel-cookie 2009年05月14日 22:38
stawberryさん♪

初めまして~こんばんは
こちらに少しお邪魔させて下さいね

おから餅のミニミニピザに
とっても嬉しいつくれぽを、どうもありがとうございました
少し焦げてしまったとの事でしたが、
こんがりいいお色に焼けて、とても美味しそうなお写真が嬉しかったです

こちらのパスタ
うにとエリンギなんて、凄く美味しそうな組み合わせですね
作り方もとても詳しく書かれているので、
読ませて貰ってるだけで、とてもそそられてしまいました^^

良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪
stawberry♥ 2009年05月15日 12:50
>caramel-cookieさんへ♪

初めまして、初コメントありがとうございます!
とても嬉しいです(^^)
実はおから餅のミニミニピザ、今日も作っちゃいました。もちもち美味~です☆

パスタも簡単に作れちゃうので、もし良かったら試してみてくださいね♪

こちらこそ、是非ぜひ宜しくお願いします^^