鶏のニンニク焼き

鶏のニンニク焼き
とにかく簡単!30分ぐらい漬けて、あとは魚グリルで焼くだけ。それなのにおしいー。付け合せはキャベツの千切りで。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
2枚
スライスで大さじ1(1~2片)
みじん切りで大さじ1
葱(青いところでOK)
みじん切りで大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ1/2
大さじ1

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写真

材料を切ります。

ニンニクは、スライス
生姜と葱は、みじん切り
鶏肉は、硬いところや筋など、気になるところがあったら取り除きましょう。

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写真

材料を全部合わせて、もみます。
他に、ハーブ類や、トウバンジャン、マスタードなどを入れてもおいしいと思います。お好みでどうぞ。

3

写真

冷蔵庫で、最低30分はねかせましょう。
ソース類はなく、このまま食べます。味をしっかりつけましょう。

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写真

後は、魚グリルで焼くだけです。機種によっても違うと思いますが、うちの場合は「弱火で20分(皮面10分→裏面5分→皮面5分)」です。
もちろん、オーブンやオーブントースターでもできますよ。

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千切りキャベツと一緒に盛って出来上がりです。うちの今日の晩御飯は、これと、野菜のソテーでした!

コツ・ポイント

①とにかくしっかりと漬け込みましょう。
②皮をパリパリに焼きましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8075 公開日 : 00/09/07 更新日 : 02/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
をんをん 2002年06月06日 23:08
ご報告遅くなりました。
つくりましたよぉにんにく焼き!

やはり予想の通り激うまでした(^o^)
辛いものがすきなので、おすすめ通り豆板醤をいれて焼きました。

漬けておいて、後は焼くだけって素晴らスィ!
共働きなので、こういう手順が少ないおかずは本当助かります。
ハーブバージョンはもちろん、色々と試してみたいと思ってます。

写真も撮りました。
表紙に貼りましたので良かったら見てください。

実は、チョット焦がし気味なんですけどね(爆)
もちゃ。 2002年06月06日 23:16
うわっ、ほんとだ。
嬉しい!つくってくれたのねぇぇ~。

そうそう、焦げやすいんだな、これ(笑)
だから、時間かけて焼かなきゃいけないってわかっているんだけど、でも、せっかちでよく焦がすんだよね、私も(笑)
をんをん 2002年06月06日 23:29
そ・・それが

私も自他ともに認めるせっかちなんで、危ねーな・・・と思い、今回だけはちゃんと、もちゃさんのいいつけを守って弱火でじっくり焼いていたんです。

なのに、ご飯をよそってるうちに火を消すのを忘れました・・(爆)

でも、食べたら焦げ臭さはほとんどしなくて、全然平気でした(笑)
なんとなく、グリルでの火加減がわかったので、次は大丈夫かな?

ところで、ハーブでやるときはどんなのがお勧めですか?
もちゃ。 2002年06月07日 11:31
ハーブは・・・。
ローズマリーとか、バジルとか・・あー、なんでも良いんじゃないかなー(っててきとう過ぎ?笑)

私は、バジル好きだから、「とりあえず」バジルって思ってしまう(笑)
COBY 2002年07月02日 15:45
おいしかったっすよ。ほんとに。
ちょっと・・・っていうか、かなり皮を焦がしてしまったけど(笑)。

こんど、トウバンジャンとか入れて、リベンジしたいと思います。



(ってすげークック的な書き込み)
もちゃ。 2002年07月02日 17:54
あ。クック的レスありがとうございます。

>焦がした

だから、あれほど注意しろっていったのに・・・。

って、もっと、レシピ自体を工夫しろってことか?もしかして。
COBY 2002年07月02日 18:01
いや、あれはちょっと僕がめをはなす時間がながかったからだな。

僕のところのモモ肉がまた横幅でかくて、それで、焼きムラができたりしてて、いろいろやったり、ほっておいたりしたせいか。

あ、いや、愚痴みたいなもんだ。