ししゃもとおくらの焼きびたし
Description
焼きたてのししゃもとおくらにポン酢をかけるだけの、ごく手軽な一品です
caramel-cookie
作り方
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1
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おくらは塩(分量外)で軽く揉んでガクを取り、斜め半分に切る。
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2
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ししゃもは熱湯をまわしかけて水気をキッチンペーパーで取り、半分に切る。
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3
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１を重ならないように並べ、魚焼きグリル(又はオーブントースター)で、３～６分程焼く。
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4
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２も同様に３～６分程焼く。
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5
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３と４を器に盛り付け、味ぽんをかける。
削り節をのせる。
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コツ・ポイント
手順３～４は、ご使用のグリルやオーブントースター、又は材料の大きさにより、加熱時間を調整して下さい。共に目安は、程よい香りが立ってからひと呼吸おいての消火(又は電源オフ)です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした中にも深い旨みのあるポン酢を使い、手軽な手順であっさり頂けるレシピを考えてみました。
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