かぼちゃの煮もの

aboutに作る!

材料

外国産かぼちゃ(国産は柔らかくて崩れやすいのでこの方法ではオススメしません)
食べたい量
醤油
かぼちゃ1/4×大さじ 1弱
ひたひたになるだけ
用意したかぼちゃをカットして重ならないように並べられる大きさの鍋
1つ

1

かぼちゃを3センチ角くらいにaboutに切り分けます。

2

皮の面を下にして、重ならないように鍋に並べます。

3

"2"の鍋にかぼちゃの頭までつかるよう、ひたひたになるくらいの水、醤油を入れます。

4

中~強火で、煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

※かぼちゃの大きさにもいろいろあるので、はじめは醤油の量を気持ち少なめにした方がいいです。
※かぼちゃ本来の甘みを引き立てるので、砂糖は不要、薄味なのでコロッケやサラダに転用できます。
※冷凍してお弁当のおかずにも。

このレシピの生い立ち

簡単さを追求しました!
レシピID : 807561 公開日 : 09/05/14 更新日 : 10/10/18

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