塩麹さんde焼きビーフン

塩麹さんde焼きビーフン
さっこままさんの塩麹さん(レシピID :637783 )と
めんつゆで味付け簡単☆
ぱぱっと作れておいしい一品。

材料 (1人分)

ビーフン(玄米ビーフン)
一玉
きのこ(今回はしめじ・えのき)
15g
ゆでたけのこ
5㎝
長ねぎ
10㎝
もやし
20g
少々
適量
塩麹(レシピID :637783
小さじ1~2
小さじ1~2

1

ビーフンは表示通り戻しておく。
材料は食べやすく(だいたい千切り)切っておく。

2

鍋にごま油を熱し、生姜・きのこ・たけのこ・長ねぎ・もやしの順に炒め合わせていく。

3

戻したビーフンを加えてしっかり混ぜ合わせながら炒める。

4

塩麹・めんつゆでお好みの味付けにしてできあがり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜で作ったので、お好みの具でどうぞ~!
盛りつけた後、鍋にこびりついているビーフンにめんつゆを少し加えて
火にかけてこそげ落とすとおこげ風になります。
これをのせて頂くと味のアクセントになりますよ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料でお昼ごはん♪
レシピID : 807574 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/01

写真

塩麹とめんつゆで和風の焼きビーフン♪あっさりでもりもり頂きました

うりとく

食べに行きたい位美味しそう❤もりもり食べてくれてありがとう☆

09/12/16

First tsukurepo mark
写真

一人ランチに♪塩麹の旨みがしみたビーフン、とても美味しかったです

かざぴー

かざぴーさん♪初めましてじゃない感じです☆どうもありがとう!