☆あさりで簡単パスタ☆

☆あさりで簡単パスタ☆
我が家の定番貝の酒蒸しが余った時、パスタを入れたら美味しかったので、レシピ作成。フライパン2つで簡単にどうぞ♪

材料 (少な目4人分)

パスタ
300g(太さはお好みで)
あさり もしくは はまぐり
300g~
料理酒もしくは白ワイン
90cc
オリーブオイルもしくはサラダ油
大匙1
ニンニク・生姜微塵きり(チューブ可)
1cm分
香りソルトまたは塩またはクレイジーソルト
少々
※酒の時は青ネギの小口切り
お好みで
※ワインの時はパセリの微塵切り
お好みで(乾燥でも)

1

あさりは砂抜きし、綺麗に洗っておく。にんにくと生姜を微塵切りにしておく。

2

大きめのフライパンに水700~800ccを入れ沸騰さす。

3

写真

沸騰したらそこに、パスタを半分に折り入れる。火は中火。(湯がく時私はここで塩は入れません。)たまに混ぜ混ぜしてあげてね。

4

写真

隣のコンロでフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと生姜を入れ弱火で香りを出す。

5

写真

ピチピチ音を立て、香りが出てきたら貝を入れ蓋を閉め中火強火の間くらい。説明下手でごめんなさい(^_^;)

6

写真

貝の口が開いたらそこでお酒を入れる。
ネギの小口切りも入れたい方はここで。ネギ好きならたっぷり入れると美味しいよ。

7

写真

調度その頃となりのフライパンでパスタがこんな感じに茹で上がってるはず!(ほとんど水分が無くなってきてるよ)

8

写真

パスタのフライパンにあさりを汁ごとドーンと入れちゃって下さい♪ここで塩少々(アサリからいい味出るので少なめでいいよ)。

9

写真

混ぜ混ぜして、器に盛り付ければ出来上がり~(ハーブをのせれば、ちとお洒落?かも(^^♪)

10

写真

今回私が使った調味料はこれ!香りソルト。クレイジーソルトも美味しいけど、これもなかなか350円位で手ごろなのも魅力☆

コツ・ポイント

もちろん普通にパスタを湯がいてもいいです。
フライパンだと(半分に折ってるのも影響あり)早いんです♪ 水分が減って鍋底にくっつかない様注意してね!
塩系は、クレソルでも香りソルトでも食塩でも、家にあるので十分です♪

このレシピの生い立ち

酒蒸しにパスタを入れたらいいやん~おいしいやん~
と結構偶然です(笑)
めんどくさがりの私、以前ワンフライパンで作ってたんですが、
2度失敗・・・ツーフライパンでの方がいいみたい(#^.^#)
レシピID : 807578 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/05/20

写真

同じく余り物で作りました♪美味しかったー♪

こやぎしゃん

簡単で美味しいよね♪素敵なレポありがとう☆

12/06/20

写真

お久です♡今回はちゃんとパスタよ♪たまに食べてます☆美味しい♡

1630412

お久しぶり~♡元気かな?本当いつもほれぼれするわ~ありがと♫

11/05/02

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにめちゃ美味しい♪実は焼きそばなんだけど(汗)また作る♡

1630412

ひろリンのレポはいつも綺麗♪どんだけお洒落な焼きそば☆素敵