旨味凝縮!パプリカのハチミツレモンマリネ

旨味凝縮!パプリカのハチミツレモンマリネ
皮が真っ黒になるまで焼いたパプリカはびっくりするほど甘くて美味しいです♪こってりした料理の付け合わせにどうぞ〜

材料 (2)

パプリカ
2個
●酢
大1
●砂糖
1つまみ〜
●粒マスタード
小1
●ハーブソルド
少々
●刻みパセリ
少々

1

●を合わせてマリネ液を作る。

2

パプリカはトースターなどで皮が真っ黒になるまて焼く。

3

真っ黒になるまで焼いたら皮をむく(水にさらさないでね)

4

皮をむいているとパプリカから水気が出てくるので、キッチンペーパーで拭き、食べやすい大きさに切ったらマリネ液に漬けて完成

コツ・ポイント

皮をむく時、熱いけど水にさらさないでね。 旨味が流れちゃうし、水っぽくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

スーパーで激安で買った、ちょっぴり元気のないパプリカの救済レシピです。 箸休めにピッタリな一品です(^_-)
レシピID : 807581 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

11/07/17

写真

ホームパーティの前菜に。やっぱりとっても甘くておいしい♡好きです

れな犬

ホームパーティーのメニューに加えてもらえて感激です!レポ感謝

11/05/30

First tsukurepo mark
写真

マリネ液が甘旨でした♡パプリカの焼いたお汁もポイントなんですね♡

れな犬

素敵な盛り付けで美味しそうなレポありがとね♪