新じゃがとベーコンの白ワイン蒸し

新じゃがとベーコンの白ワイン蒸し
おいしい新じゃがと新たまねぎを白ワインで蒸し煮にしました♪

材料 (4人分)

新じゃが
6個
新たまねぎ
大1個
ベーコン
4枚
お水
1カップ
50㏄
サラダ油
大1
塩、胡椒
適量

1

新じゃがは皮を剥いて2等分にする。
大きければ4等分。
新玉ねぎはくし型に8等分。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2

厚手の鍋にサラダ油をひいて火をつけ、ベーコンを焦げないように炒め取り出しておく。

3

取り出したお鍋に新玉ねぎを入れて焦げないようにじっくり炒め、透き通ってきたら新じゃがを入れて炒める。

4

白ワインを注いでアルコールを飛ばし、お水を注いで沸騰したらコンソメをいれる。
あくがでたら取り除き蓋をして煮る。

5

じゃが芋が柔らかくなったら、ベーコンを戻しいれ塩こしょうで味付けする。

コツ・ポイント

食べるときには粒マスタードを添えるとさらにおいしいです。

このレシピの生い立ち

おいしい新じゃがをシンプルに食べたくて。
レシピID : 807648 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/12

写真

ルク使ったよ。スープもうまうまで今度はもっと多くして作りたいな。

マッハママ

返信おそくてごめん! つくれぽありがとう(^^)

09/05/17

First tsukurepo mark
写真

作りました〜。新じゃがが主役のポトフって感じで美味しかったです♪

ミルミソ

早速作っていただけたんですね! ありがとう!