今が旬☆…の新玉ネギのワカメあんかけ

今が旬☆…の新玉ネギのワカメあんかけ
いつものタマネギを求めてスーパーに行ったら、タマネギコーナーは新タマネギだらけ。ならば!と思って考えたものです。

材料 (2,3人分)

新タマネギ
1コ
☆乾燥ワカメ
大さじで5杯くらい
☆水
300cc
小さじ1杯
大さじ1杯
★水
大さじ1杯

1

タマネギは皮をむき、縦に切り半分にする。さらに四つのくし切りにする。

2

くし切りにした4つをひとまとめにしラップする。もう半分も同様にし、2つ一緒に500wのレンジで8~9分加熱する。

3

ワカメあんを作る。鍋に材料表☆を入れ煮る。沸騰してワカメがなじんだら、材料表★を回し入れ、とろみをつける。

4

タマネギがしんなりしたら、レンジから取り出してラップをはずし器に盛り、3をかける。

コツ・ポイント

・タマネギやレンジの具合で、タマネギに熱が通るまでの時間に多少の誤差があるかもしれません。その都度、調節してみてください。
・乾燥ワカメを水から煮ることで、ワカメのいい香りと、だしがでます☆

このレシピの生い立ち

季節のものを、なるべくそのまま食べてみたくて考えてみました。
レシピID : 807649 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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