鶏肉とたけのこ・めんつゆ炒め

鶏肉とたけのこ・めんつゆ炒め
鶏肉、たけのこ、こんにゃくを炒めて、ヤマキめんつゆを絡めました。

材料 (4人分)

鶏もも肉
300g
たけのこ
200g
こんにゃく
1枚
大匙2
ヤマキめんつゆ
1/2カップ
大匙1

1

鶏もも肉は削ぎ切り、ゆでたけのこは縦に薄切り、こんにゃくはたずなに結んでゆでておく。

2

1.の鶏もも肉とたけのこに片栗粉を満遍なくまぶしておく。

3

鍋に油を熱し、2.のもも肉とたけのこを焼き色がつくまで焼く。あまり動かさないで!

4

3.の表面がパリッとしたら、こんにゃくをくわえて炒め、ヤマキめんつゆを加えて煮詰め、出来上がり。

コツ・ポイント

3.のところで焦って鶏もも肉を動かすと、ばらばらになってしまいます。表面に焼き色がつくまではさわらない。

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさんゆでたので、たっぷり食べるためのレシピを考えました。
レシピID : 807664 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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