ピリ辛だれで☆エリンギのお刺身☆

ピリ辛だれで☆エリンギのお刺身☆
エリンギをチキンコンソメスープで煮てゆっくり味を含ませました ツルリとした食感が不思議な美味しさです♪ 

材料 (一皿分)

エリンギ
1パック
小さじ1
大さじ1
150cc
つけダレA
(耐熱容器でラップ無しで30秒加熱)
大さじ1
タカのつめ(小口切り)
1本(お好みで加減して)
つけダレB(よく混ぜておく)
ポン酢
大さじ半分
カロリーハーフマヨネーズ
大さじ半分
牛乳
大さじ半分
わさび(チューブ入り)
2cm(お好みで加減して)

1

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エリンギは3cm長さに切って太いものは縦に2等分しておく

2

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鍋に水 コンソメ顆粒 さけを入れて火に賭け軽く沸騰したらエリンギを加え落し蓋をして蓋をし3分にて火を止めそのまま冷ます

3

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味を良く含ませたエリンギを3ミリくらいにスライスしレタスなどと一緒に盛り付け お好みのたれで頂きます

4

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5

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つけダレA

6

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つけダレB

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れて味を含ませるとひんやりして美味しいです
普通にわさび醤油でも美味しいです

このレシピの生い立ち

エリンギがメインのレシピです!
レシピID : 807687 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
いち5 2009年05月17日 19:37
粉ざとうちゃん☆って呼ぶね^-^
日記がないのでこちらに♪
日記にコメ有難うございます♪とても嬉しかったです♪

ベジフルーツオイルで早速簡単にさつまいもがあったので、揚げてみたら~
カリッカリで油っこくなくていい!!
フライにしたらもっと違いがわかりそう!!
「菜種油コレステロール0」も体によさそう!

そうそうあらごしトマト!
日記見てくれて有難う!
一緒だ♪♪(o=゚▽゚)人(゚▽゚=o)♪♪ルンルン
コレ使いだしたらコレじゃなきゃだめになっちゃって!

こちらこそよろしくです/(o^。^o)/