焼肉のたれで簡単ワンプレートめし。

焼肉のたれで簡単ワンプレートめし。
焼肉のたれが味の決め手!
ワンプレートごはん♪和風ロコモコ。

材料 (3人分)

ごぼう
細いもの3本
玉ねぎ(できれば新玉)
2/3個
牛肉(細切れ)
300g
ごはん
茶碗3杯分
3個
トマト
少量(飾り用)
きゅうり
少量(飾り用)
いりゴマ
大さじ2~3
焼肉のたれ(エバラ黄金の味中辛)
大さじ4~5
少々
コショウ
少々

1

写真

ごぼうは皮をこそげ取り、薄く斜め切りにして、7~8分ほどゆでておく。
ゆでたら、ざるにあげ水気をきる。

2

玉ねぎは薄切りにしておく。
牛肉は、細切れ肉を更に細かく切る。
(細かい方が味がよくしみ込む)

3

油を敷いたフライパンで肉を炒めはじめる。
肉の色が変わり始めたら、塩・コショウを少々と玉ねぎを入れ、更に炒める。

4

玉ねぎの色がかわってしんなりしたら、ごぼうを入れて炒め合わせる。
肉汁や玉ねぎから出る水気がなくなるまで炒める。

5

写真

水気がなくなってきたら、焼肉のたれを入れて更に、たれの水気がなくなるまで煮詰める

6

最後にゴマをふりいれて、よくからめる。

7

次に、半熟目玉焼きを焼いておく。

8

写真

プレートにご飯と5の炒めた肉を盛り付け、その上に目玉焼きを乗せて、トマト・キュウリを飾ったらできあがり♪

コツ・ポイント

作る時のポイント
・目玉焼きは超半熟で。
食べる時のポイント
・半熟目玉焼きをつぶしながら、卵と肉を一緒に食べる。

このレシピの生い立ち

エバラ焼肉のたれのコクうまアレンジレシピコンテストに応募したくて、考案。
レシピID : 807699 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/10/05

写真

冷蔵庫の豚肉で温卵のせて美味しかった!今度は牛肉で作ります感謝!

mildsevene

豚も美味しそうですね!ガッツリいきたい時にイイかも♡ありがと

14/08/19

写真

焼肉のたれが良かったです。また作りたいです。

にむばすしゅたーぜん

私も、急にガッツリ肉が食べたくなってきました!レポありがとう

09/09/15

写真

ごぼうナシで泣。目玉焼きに絡めてとっても美味しく頂きました♡+*

☆noba☆

豪華なワンプレートだぁ〜!美味しそう♥作ってくれて、ありがと

09/08/14

写真

焼肉のタレが◎♬超半熟の目玉焼き絡めてメチャウマ~!(*>∀<)

ranmao☆

美味しそうなワンプレートにふるふるの目玉焼きが美味しそう♬