肉なし☆豆腐とおからのハンバーグ

肉なし☆豆腐とおからのハンバーグ
おからと豆腐でヘルシーハンバーグ!

材料 (5個分)

豆腐(絹でも木綿でも)
300g
生おから
100g
にんじん
半分
玉ねぎ
半分
ひじき
5-10g
ニラ
1/3束
50g
Sサイズ2個
塩コショウ
適量
適量(なくてもOK)
大葉
好きなだけ
大根おろし
好きなだけ
ポン酢
好きなだけ

1

ひじきを水で戻して、水切りしておく。

2

豆腐はレンジで2分レンジして、ざるにあげて、水切りしておく。

3

おからをフライパンで軽く炒めて、水気を飛ばしておく。

4

にんじん・玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒め、冷ましておく。

5

ニラを5mmくらいにきざんでおく。

6

1-5、パン粉・卵をボウルにいれ、混ぜる。

7

適当な大きさに分け、丸めて空気抜きをする。

8

フライパンにごま油を熱し、7を入れ、蓋をして両面焼く。

9

焼きあがった8に大葉・大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら完成!

コツ・ポイント

火が通るまでは崩れやすいので注意。
お好みで、目玉焼きをのせて醤油で食べてもおいしいです。
今度はトマトソースにも挑戦してみます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に肉がないけど、ハンバーグが食べたい・・・
レシピID : 807744 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/13

First tsukurepo mark
写真

ふわふわで美味でした(^.^)ぽん酢もだし醤油も合いますね!

まゆぽん707

ふわふわ感が伝わります♪れぽありがとうございます!