柚子ごしょう香る和風ポテトサラダ

柚子ごしょう香る和風ポテトサラダ
鰹節香る和風なポテトサラダです。マヨネーズは少量に抑えて、カロリーオフ!!!

材料 (2人分)

じゃがいも
中くらいの2こ
おかひじき
1袋
茗荷
3こ
たまねぎ
2分の1こ
ニンジン
お好みで
鰹節(ヤマキ柔らか鰹厚削り)
好みで
兵四郎だし(無ければ和風だしでOK)
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩・コショー
少々
少々
ゆずごしょう
お好みで

1

じゃがいもを蒸し、潰す。
熱いうちに塩・コショーしておく。

2

おかひじきは 食べやすい大きさに切る。茗荷は縦にスライス。ニンジンはいちょう切り

3

玉ねぎは スライスして、水にさらし、水分をきっておく。

4

フライパンで、おかひじき、茗荷、ニンジンを炒めて、火が通ったら兵四郎だしを加えて味を調える。

5

1に3と4を加えて、鰹節も加える。
最後にコクを出すために、マヨネーズを加える。

6

仕上げに万能ネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マヨネーズを少量で、カロリーオフしてみました。
レシピID : 807752 公開日 : 09/05/14 更新日 : 11/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」