新じゃがとエンドウ豆の旬の煮物

新じゃがとエンドウ豆の旬の煮物
新じゃがいもの皮まで美味しくいただきます。

材料 (4~5人分)

新じゃがいも
中4個
エンドウ豆
殻付きで500g
材料が浸るくらい
砂糖
大さじ2~3
大さじ2
大さじ3

1

新じゃがいもはスポンジの荒い面でごしごしと擦って、茶色い皮を取っておく

2

だし汁に好みの大きさに切った新じゃがいもを入れ砂糖を入れて少し火が通るくらいまでしばらく煮る

3

エンドウ豆を入れみりん・醤油を入れる

4

ジャガイモ・豆に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

※家の味付けは少し甘めです。砂糖・みりんで調整して下さいね。
※エンドウ豆は、だし汁から浮いてくるとしわしわになるので、できれば沈めておいてください。

このレシピの生い立ち

この季節限定で、実家でよく食べました。生い立ちはおそらく祖母より・・・・もっと前から???
レシピID : 807758 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/02

写真

えんどう豆は子供も大好き! 優しい味で好評です。

ルーブル美術館

ありがとうございます❤エンドウ豆美味しいですよね❤

14/05/10

First tsukurepo mark
写真

新ジャガでもないけど美味しく頂きました。あっさりでまたりぴします

じじばばな私

ありがとうございます❤リピ宣言嬉しい