茄子と挽肉の簡単あっさり煮♪

茄子と挽肉の簡単あっさり煮♪
簡単にできるアッサリ味の煮物です♪お好みで生姜や一味をプラスしていただきます。

材料

茄子
2本(長め)
鶏挽肉
150グラム
100cc
大さじ1
おろし生姜
お好みで

1

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茄子を切って水にさらしあく抜きをし、しっかり水気を切っておく。

2

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フライパンにごま油を熱し①の茄子をしんなりするまで焼き取り出す。

3

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挽肉をパラパラになるまで炒める。

(油が少なければ適宜プラスして焼いてください。)

4

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茄子をもどし、めんつゆと水をプラスしお好みの茄子の柔らかさまで煮る。

5

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【補足】
今回、ミツカンさんの“追いがつお節つゆ”を利用しました♪

お気に入りのめんつゆを使ってください。

6

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【おまけ】
鶏ももバージョン。

コツ・ポイント

我が家では冷めてからいただいてます。

食べるときにお好みで生姜をどうぞ。

鶏もも肉でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

茄子が余ってたので。
レシピID : 807771 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/08/16

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ピーマンとブナピーを+♪麺つゆの味付で簡単においしくできました♡

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10/07/16

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簡単に作ったとは思えない美味しさだね♡助かったよ~♡

シロノワール

めんつゆ使うと簡単でしょ音符

09/08/12

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麺つゆで手早く出来ておいしかったぁ❤簡単美味しいが一番ね♪

kurukurumin

そう!簡単美味しいが一番ですよね♪美味しそうなレポありがと♪

09/06/18

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めんつゆで簡単♪おいしい♡

myukitty

ほとんど麺つゆのおかげなんで簡単で美味しいですよね♪レポ感謝