はちくと豆の炊き込みご飯

はちくと豆の炊き込みご飯
旬のはちくとお豆で美味しい炊き込みご飯はいかがですか?うちは沢山食べるので多めですが半量でも可ですよ。

材料 (8人分くらい)

お米
4合
豆(皮をむいて)
100g
はちく(皮をむいて)
300g
小さじ1~2
醤油
大匙1
大匙2
大匙2
白胡麻
少量

1

お米は洗って4合のメモリまで水を入れて浸しておきます。

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今回はいただいたお豆です。皮をむいて
100g用意します。

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こちらももらったはちくです。はちくは灰汁があまりないので、新鮮なものなら灰汁抜き不要です。

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2センチほどの厚みに切ります。
固めのところがあれば、少し薄めに。

5

塩・醤油・みりん・酒を入れ、豆・はちくを入れて軽く混ぜます。

6

後は普通にスイッチオン。
もし、炊き込みご飯用ボタンがあれば、それで炊きます。

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炊き上がったらお好みで白胡麻をちらして召し上がれ^^

コツ・ポイント

はちくじゃなく、筍でも美味しくできると思います。その場合は灰汁抜きをちゃんとしてくださいね!

このレシピの生い立ち

父が採ってきたはちくとお豆を炊き込みご飯にしたら美味しいだろうと思って作ったら、やっぱり美味しかったのでレシピに♪
レシピID : 807795 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/06/16

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最高に美味しかったです!また何回も作ってみようと思います^^

mogumokura

嬉しいコメントをありがとうございます^^リピお待ちしてます♪

10/06/03

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ずっと作りたかったレシピ!やっぱり美味しかった~♪ご馳走様です。

umi☆umi

こちらも試してもらえて嬉しいな^^いつもありがとうね♪

09/05/23

First tsukurepo mark
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叔母から破竹とお豆をいただいて♪塩少なめで作りました♥美味✿

チャーミル

初れぽなので感激です!美味しく作ってくれてありがとう^^