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玉ねぎとかぼちゃを切る。玉ねぎはうすくスライス、かぼちゃは皮をむいて種を取り少し厚めにスライスする。
バターを焦げないように溶かしたら玉ねぎを炒める。半透明になるまでじっくり!←甘味が出る
玉ねぎが炒まったらかぼちゃを加える。かぼちゃは角がやわらかくなるまで炒める。
かぼちゃがやわらかくなったらブイヨンを入れ煮詰める。沸騰するまで強火!沸騰したら中火で10分煮る。
火を止め、あら熱が取れたら
ミキサーにかけ、こして温めなおす☆こす事でなめらかな舌触りになります(^^)
[6]に牛乳と生クリームを入れ、塩こしょうで味を整えれば出来上がり(・⌒・)/
サンド用食パンをさいの目に切って200℃のオーブンで焼いて作ったクルトンをのせる♪