簡単★かぼちゃのスープ

簡単★かぼちゃのスープ
使いきれなかった生クリームとかぼちゃを使ってあまーいスープにしてみてはどうですか?(^^)おかわり続出です☆

材料 (3)

かぼちゃ
250g
玉ねぎ
3/1個
大さじ1
バター
30g
800cc
塩・こしょう
少々
牛乳
150cc
サンド用食パン
1枚

1

玉ねぎとかぼちゃを切る。玉ねぎはうすくスライス、かぼちゃは皮をむいて種を取り少し厚めにスライスする。

2

バターを焦げないように溶かしたら玉ねぎを炒める。半透明になるまでじっくり!←甘味が出る

3

玉ねぎが炒まったらかぼちゃを加える。かぼちゃは角がやわらかくなるまで炒める。

4

かぼちゃがやわらかくなったらブイヨンを入れ煮詰める。沸騰するまで強火!沸騰したら中火で10分煮る。

5

火を止め、あら熱が取れたら

6

ミキサーにかけ、こして温めなおす☆こす事でなめらかな舌触りになります(^^)

7

[6]に牛乳と生クリームを入れ、塩こしょうで味を整えれば出来上がり(・⌒・)/

8

サンド用食パンをさいの目に切って200℃のオーブンで焼いて作ったクルトンをのせる♪

コツ・ポイント

パセリをのせたり余った生クリームをたらすと色合いがキレイです(^▽^)/

このレシピの生い立ち

余ってしまった生クリームを使いたくて作ってみました(^^)学校で習ったやつを簡単にまとめました♪
レシピID : 807796 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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