(チーズ)ハンバーグ

(チーズ)ハンバーグ
誰でも出来る料理ですよね・・・汗

材料 (2人分)

牛ひき肉または合びき肉
400グラム
たまねぎみじん切り
1個分
タマゴ
1個
小さじ1/2
こしょう
少々
1/2カップ
牛乳
お好みで
チーズ
人数分
バター
大さじ1弱
少々
ソース
適量
ケチャップ
適量

1

刻みたまねぎを耐熱皿に入れバター・塩・こしょうを入れてラップをしレンジで2分加熱しあら熱をとる。

2

ボールにひき肉、溶きタマゴ、牛乳に浸したパン粉、1のたまねぎ、ナツメグをいれ
粘りが出るまでこねる。

3

人数分に形を整えハンバーグの真ん中にくぼみをつける。

4

両面に焦げ目をつけ弱火で蒸し焼きにする。

5

火が通ったらチーズをのせ
もう少しふたをする。

6

ハンバーグを取り出し
残りの肉汁が入ったフライパンにソースとケチャップを混ぜてハンバーグにかける。

7

お好みの付けあわせを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家はパン粉に牛乳をかけて
湿らせます。ジューシーですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 80781 公開日 : 03/02/22 更新日 : 05/04/05

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