豆乳オニオンスープ

豆乳オニオンスープ
優しいスープです!
豆乳大好きの旦那も喜んで食べました♥
冷蔵庫の中の野菜入れてもOK!

材料 (1~2人分)

玉ねぎ
1/4
小麦粉
大さじ1~2
コンソメスープの素
1個(固形)
200~300ml
100~200ml
塩・コショウ
少々
少し
バター
10㌘

1

玉ねぎを薄切りに。


2

鍋にバターを焦がさないように弱火で溶かし玉ねぎと塩一つまみ(分量外)を入れしんなりとするまで炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたら火を止め小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる

4

伸ばすように豆乳を入れ混ぜる。火を弱~弱中火にかけコンソメを入れ全てが馴染み溶けるまで混ぜる

5

一度味見をして少しづつ水を足す。
※足し過ぎに注意!

好みの味になれば塩コショウで味を整え弱火でクツクツさせる

6

出来ればお皿に入れパセリを散らす

コツ・ポイント

適当に作ったので分量はだいたいです。
水の分量には注意してください。
豆乳なので沸騰のしすぎにも注意です。

バターがない場合はマーガリンでもOK。
(うちは無塩バターを使用しています)

このレシピの生い立ち

あと1品と思った時、余った玉ねぎでスープを作ろうと思い付きました
レシピID : 807850 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/04/07

写真

優しい味で美味しかったです^_^パセリなくてごめんなさい!

あんこったま

ありがとうございます♡パセリなくてもとっても美味しそうです♡

13/09/21

写真

美味しく出来ました! 頂きます(*^_^*)

LiLiCo2

わぁ!素敵な食卓の一品に加えてもらいありがとうございます♡

09/07/08

First tsukurepo mark
写真

とても甘くて濃厚な味でした!美味しくいただきました^^

namihgo

濃厚なのが伝わってきます^^ありがとうございます❤