☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆

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Description

なんにでも応用が利くので、いざという時に結構便利ですよ☆
華やかでボリュームもあり、お客様が来る時に重宝しています。

材料 (4人前)

200g
4匹
1/2
1/2
水菜またはレタス
お好み
調味料
大さじ6
塩、砂糖
各少々
粒マスタード
大さじ1
オリーブオイル
大さじ4
パセリのみじん切り
お好み

作り方

  1. 1

    そら豆はゆで、薄皮を取ります。
    エビの背わたを取り、ゆで斜め半分に切ります。
    ホタテもゆで、4等分に切ります。

  2. 2

    水菜、またはレタスを良く洗い水気をきります。

  3. 3

    セロリをみじん切りにし、ボウルに調味料とあわせます。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

他にもイカ、インゲン、キュウリ等を入れたりしてもいいかと思います。
セロリの変わりに、玉ねぎのみじん切りも定番ですよね!

このレシピの生い立ち

ただつまむだけでも十分美味しいそら豆ですが、たまにはアレンジしてもいいかな?と思いました。
レシピID : 807925 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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きらり流れ星
パンにのせておいしい!

作レポありがとうです♪オードヴル風な盛り付けも素敵ですね!