☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆

☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆
なんにでも応用が利くので、いざという時に結構便利ですよ☆
華やかでボリュームもあり、お客様が来る時に重宝しています。

材料 (4人前)

そら豆
200g
生食用ホタテ
4個
エビ
4匹
トマト
1/2
セロリ
1/2
水菜またはレタス
お好み
調味料
大さじ6
塩、砂糖
各少々
粒マスタード
大さじ1
パセリのみじん切り
お好み

1

そら豆はゆで、薄皮を取ります。
エビの背わたを取り、ゆで斜め半分に切ります。
ホタテもゆで、4等分に切ります。

2

水菜、またはレタスを良く洗い水気をきります。

3

セロリをみじん切りにし、ボウルに調味料とあわせます。

4

盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

他にもイカ、インゲン、キュウリ等を入れたりしてもいいかと思います。
セロリの変わりに、玉ねぎのみじん切りも定番ですよね!

このレシピの生い立ち

ただつまむだけでも十分美味しいそら豆ですが、たまにはアレンジしてもいいかな?と思いました。
レシピID : 807925 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/09

First tsukurepo mark
写真

パンにのせておいしい!

きらり流れ星

作レポありがとうです♪オードヴル風な盛り付けも素敵ですね!