[パラパラ]鮭キムチ♥チャーハン

[パラパラ]鮭キムチ♥チャーハン
素材の塩気で味付けますので、塩は使っていません。うま味がいっぱい出ていて美味しいですよ♪

材料 (2人分)

炊いたごはん
1合分
キムチ細かく刻んだもの
大さじ4くらい
焼いた鮭のほぐし身
大さじ4くらい
ベーコンみじん切り
2枚分
ねぎみじん切り
大さじ4くらい
にんにくみじん切り
小さじ1
2個
サラダ油
大さじ1
中華味の素(顆粒)
大さじ1/2
大さじ1/2~1
こしょう
少々

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①材料を全て切る
②ご飯は平らに広げて粗熱を取っておく
③にんにくは「マコーミックのビン詰め」を愛用しています♪

2

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④フライパンを熱しにんにくを入れる
⑤香りが出たらベーコンを入れ強火で炒める
⑥さらにキムチと鮭も入れ炒める

3

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⑦ねぎを半量入れる
⑧キムチの水分を飛ばすようにしっかり炒める

4

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⑨卵を投入

5

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⑩すぐにご飯を入れ炒める
⑪中華味の素、こしょうを入れさらに炒める

6

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⑫ねぎの残りを入れ、オイスターソースを入れて炒めパラパラになったら完成

コツ・ポイント

鮭の塩気具合によって味も変わってくるので、味見しながら調節してください。
キムチの水分をよく飛ばすことと、ごはんは粗熱取ることで、パラパラに仕上がっておいしいです。

このレシピの生い立ち

かなり塩気の強い鮭をどう使おうか考えて誕生したレシピ。
冷蔵庫にちょうどキムチがあったので、チャーハンにしました。
レシピID : 807926 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/15

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