豆腐の甘酢あんかけ

豆腐の甘酢あんかけ
豆腐をあまり食べないうちの家族┐('〜`;)┌安くて、ヘルシーな豆腐を食卓に加えたくて☆これならあっという間に完食!

材料 (3)

木綿豆腐
1丁
えのき
1袋
長ネギ
1本
大さじ3
大さじ1
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
胡椒
少々
150cc
レタス
飾る程度
トマト
飾る程度

1

豆腐をレンジで3分加熱して、お皿を乗せしばらく水切りする。

2

長ネギで白髪ネギをつくり、えのきは根元を切り食べやすい大きさに裂いておく。

3

豆腐の水がきれたら、8等分に切りフライパンに胡麻油をしき、えのき、豆腐に焼き色がつくように強火で焼き付ける。

4

焼き色がついたら弱火にし、調味料をすべて合わせたものをフライパンにいれ、煮詰める。【すぐにとろみがでます】

5

お皿にレタス、トマトで飾り付けし、盛りつけ、最後に白髪ネギを乗せ完成!

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりすることと、焼き色をつけて、豆腐の表面をかためることです!

このレシピの生い立ち

安い材料だけで見た目も味も中華料理店なみq(^-^q)
レシピID : 807937 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

豆腐にハマッている私においしいレシピありがとう★お弁当にもIN

たここんぶ

初めてもらったたつくれぽ★たここんぶさん。絶対忘れません♪

たここんぶ 2009年05月29日 08:41
マナママさん(✪ฺܫ✪ฺ)

おはようございますっ!
これからもおいしいレシピ
いっぱい楽しみにしてまーす♡♥♪(・∀・)☆♥