ゴボウと蓮根のごっちゃ炒め

ゴボウと蓮根のごっちゃ炒め
きんぴらもイイけどチョット具材を足して・・・。
ご飯が進む!!!
夕食の一品におすすめですッ(^O^)/

材料 (4人分)

ゴボウ(市販のものを使うと楽チン!)
300g
蓮根
200g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
しらたき
お好みで!
豚バラ薄切り
100g
●しょう油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
100ml

1

蓮根を銀杏切りにして酢水に浸しておく。

2

人参を短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3

ごぼうを水に浸しておく。しらたきはお湯であくを取る

4

鍋に油を入れ豚バラを炒め、一度取り出す。

5

同じ鍋に油を入れ、ごぼう、蓮根、人参、玉ねぎ、を炒める。豚バラを加える。

6

野菜に火が通ったらしらたきを加え、水を入れる。

7

●の調味量を入れ、水分がなくなるまで中火で炒める。

8

お好みで七味やごま油を最後に入れるとよりおいしいですッ❤

コツ・ポイント

きんぴら風に仕上げるために出来るだけ水気を飛ばした方がイイかと思います。

このレシピの生い立ち

きんぴらもイイけどたくさん野菜を使って
食物繊維たっぷり摂れるレシピを作りたくて・・・・。
レシピID : 807951 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/15

First tsukurepo mark
写真

食物繊維いっぱいでヘルシー(^ё^) おいしいです!

みんしゅうはる

☆野菜いっぱいで美味しそう!ありがとう♪♪