カリカリじゃこと長いもの冷奴

カリカリじゃこと長いもの冷奴
ごま油でカリカリになったじゃこと、長いもの千切りで、食感が楽しい冷奴です♪

材料 (2人分)

豆腐
1丁
5cm位
適量
●ちりめんじゃこ(orしらす)
大さじ2~3
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)orしょうゆ、ポン酢など
適量
わさびorしょうがのすりおろし
適量

1

写真

小鍋に●を入れ、中弱火位で、4分位、シュワシュワ音が小さくなって、こんがりカリッとするまで炒めて、火からおろす。

2

長いもを、千切りにする。万能ネギは、小口切りにする。

3

お皿に、お豆腐を盛り、長いも・ネギ・じゃこを油ごとのせる。

4

好みで、めんつゆ、わさびをかけて、どうぞ。。。

5

写真

2010.6.5話題入りさせて頂きました!皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

カリカリじゃこは、シラスでもOKです。とにかく、焦がさないように、弱火でじっくり炒めてください。3倍濃縮のめんつゆ&わさびが、私的にヒット♪なんですが、そこらへんは、お好みで、お好きなように召し上がってくださいね☆

このレシピの生い立ち

長いもの千切りにめんつゆ、冷奴にもめんつゆをかけて食べるのが大好き♪冷蔵庫にあったじゃこをかりっかりにして、ぜ~んぶ合わせたら、食感も楽しい冷奴になりました!
レシピID : 807957 公開日 : 09/05/14 更新日 : 10/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

18/09/11

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胡麻油で炒めたカリカリじゃこが食感よく旨い♡豪華な冷や奴になるね

龍青空ママ

私大好き冷奴レシピご共感嬉大感謝♡ハトカー私も発見できず残念

17/06/08

写真

じゃこと長芋の歯ごたえがそれぞれ良いです 冷奴でもどや顔で出せる

ダイナマイト漆黒

カリ②じゃこたっぷり凄く美味しそう♡コメも嬉しすぎです!感謝

16/06/13

写真

ちりめん山椒を乗せました(*^^*)

☆☆hiro

絶対合いますね!凄く美味しそう♡気に入って頂けて嬉しい♪感謝

16/06/10

写真

私も星のしっぽさんのカリじゃこで♪山葵ポン酢でカリシャキ旨〜い

ラズベリーYG

しっぽさんとコラボめちゃ嬉しいです!凄く美味しそう♡レポ感謝

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tearstar 2012年02月02日 20:41
ジョンさん☆

すっかり ご無沙汰していました!
お元気そうで何より(*^_^*)

先日は こちらのレシピ、ご馳走様でした♪
キッチンにも遊びに来てくださって嬉しかったです~。
うちの人達も すっかりお気に入りの一品となったようです。、
カリカリジャコさえ作っておけば、
料理があまり得意ではない者でも 勝手に作って食べてくれていますよ~(笑)

インフルエンザが猛威を振るっている模様。
息子さんを始め ジョン家は大丈夫ですか?
元気に春を迎えたいですねぇ

私のキッチン、ただ今コメント欄をお休み中ですので
お返事等お気遣いなく

また 他のレシピもご馳走になりますね♪
広野のタイタン 2015年05月09日 10:58
ジョンさん♬先日はトリプルでレポ有難う♡
ジョンさんから頂いたレポ、
なんとあと一つで50なのよ!
いつもいろいろトライしてくれて
感謝してるよ〜(≧∇≦)♡

スマイルソックス?知らなかったな〜
マックと言えばチキンタツタ♡
大好きやったよ♬

そうそう、ブラウンシュガー1stの
ココナッツオイルを店頭販売してるって?
実はスゴイ人気だからネットでも品薄でね〜
そんな訳で大阪ではなかなか売ってる
お店がなくて諦めてたんやけど!
ジョンさんから有力情報仕入れて
希望が見えてきた(笑)
ありがとうネ〜♡

最後になったけどこちらの冷奴、超美味♡
ジョンさんレシピもリピしたいのが
たくさんあるわ〜(^o^)/